Ajo
El ajo ayuda a repeler plagas del suelo y nematodos que pueden afectar a la alcachofa, mejorando su salud y rendimiento.
Alcachofa
Alcaucil
Alcachofa de comer
Cardo de comer
Cynara scolymus
Cultiva en tu huerto una planta perenne resistente, con hojas grandes y flores comestibles. Ideal para suelos fértiles y climas templados. Mejora la biodiversidad y aporta sabor único a tus recetas.
🌱
Características
Identidad Botánica
Nombre científico
Cynara scolymus
Familia
Asteraceae
Tipo de planta
Perenne o Vivaz
Ambiente y Origen
Clima
MediterráneoTemplado
Origen
Mediterráneo
Hábito de crecimiento
Hierba
Capacidades y Resistencias
Resistencias
SequíaVientoFríoPobreza de suelo
Tolerancias
SolSuelo arcillosoSuelo arenosoPoca fertilidad
📅
Calendario
Actividades
🌈Primavera
☀️Verano
🍂Otoño
❄️Invierno
🏡Siembra Protegida
🏡
🏡
🏡
🌱Siembra Directa
🌱
🌱
🪴Plantar
🪴
🪴
🧺Cosechar
🧺
🧺
🧺
🧺
🧺
🧺
🧺
🧺
✂️Podar
✂️
✂️
★Estamos en Fin Invierno
🧑🌾
Cultivo
Requerimientos Ambientales
Exposición solar
No recomendado
🌑
SombraMenos de 2 horas de sol directo
Viable
🌤️
Sol parcial4-6 horas de sol directo
Ideal
☀️
Pleno solMás de 6 horas de sol directo
Necesidades de agua
No recomendado
💧
BajoRiego escaso, sólo cuando el suelo está seco
Ideal
💧💧
ModeradoRiego regular, mantener humedad media
Viable
💧💧💧
AltoRiego frecuente, mantener humedad constante
Necesidad de nutrientes
No recomendado
💩
BajaFertilización mínima
Ideal
💩💩
MediaFertilización regular
No recomendado
💩💩💩
AltaFertilización frecuente
Suelo y Entorno
Tipo de suelo
FrancoArcillosoLimoso
pH del Suelo
6.5-8
Temperatura (°C)
Mín.10°
Ideal18°
Máx.30°
Drenaje
Buen drenaje
Siembra y Crecimiento
Altura
150cm
Ciclo de vida
Más de 20 años
Espaciado
Distancia entre plantas80cm - 120cm
Square Foot Gardening (SFG)1 - 1 plantas
Tamaño maceta (L)
40 L
Propagación
- Semillas
- Esquejes
Germinación (días)
10-21días
Cosecha (días)
180-240días
✂️
Cuidados
Tipos de poda
Mantenimiento
Consejos de poda
Eliminar hojas secas y flores marchitas para favorecer la aireación y prevenir enfermedades. Realizar la poda después de la cosecha principal, cortando tallos a 10-15 cm del suelo.
Consejos de fertilización
Aportar compost maduro antes de la siembra y abonar con fertilizantes orgánicos ricos en nitrógeno y potasio durante el crecimiento. Evitar excesos de nitrógeno para prevenir enfermedades.
🤝
Asociaciones de cultivos
Asociaciones Favorables
💡
Usos
🍽️
Partes Comestibles
📝
Notas y precauciones
Notas
La alcachofa es conocida por sus beneficios digestivos y su alto contenido en antioxidantes.
Precauciones
Considerada segura para mascotas, no es tóxica.
❓
Preguntas Frecuentes
Preguntas frecuentes sobre Alcachofa. Para consultas adicionales, contactar a soporte@floralia.app.
¿Cuándo se planta la Alcachofa en el huerto ecológico?
La mejor época para plantar Alcachofa es a finales de verano o principios de otoño. Así aprovechas temperaturas suaves y lluvias. Puedes plantar esquejes o hijuelos directamente en el terreno. Siembra en un lugar soleado, con buen drenaje y suelo fértil. Riega de forma regular, evitando encharcamientos.
¿Qué tipo de suelo necesita la Alcachofa para crecer bien?
La Alcachofa prefiere suelos profundos, ricos en materia orgánica y con buen drenaje. El pH ideal está entre 6,5 y 7,5. Si el suelo es muy arcilloso, añade compost o arena para mejorar la estructura. Evita terrenos compactos o encharcados, ya que pueden afectar el desarrollo de las raíces.
¿Cada cuánto se riega la Alcachofa en un huerto sostenible?
La Alcachofa necesita riegos regulares, especialmente en épocas secas. Mantén el suelo ligeramente húmedo, pero nunca encharcado. Riega cada 5-7 días en verano y reduce en invierno. Usa mulching para conservar la humedad y reducir la frecuencia de riego. Observa la planta: hojas lacias indican falta de agua.
¿Cuándo se cosecha la Alcachofa y cómo saber si está lista?
La Alcachofa se cosecha cuando los capullos están compactos y antes de que abran las flores. Generalmente, esto ocurre a finales de invierno o primavera. Corta el tallo unos centímetros por debajo del capullo. Si la flor empieza a abrirse, pierde calidad y sabor.
¿Qué plagas y enfermedades afectan a la Alcachofa en cultivo ecológico?
La Alcachofa puede verse afectada por pulgones, orugas y caracoles. Entre las enfermedades, destacan mildiu y botritis. Para prevenir, rota cultivos, usa trampas y aplica preparados ecológicos como jabón potásico. Mantén buena ventilación y elimina restos vegetales para reducir riesgos.