Cabezas de alcachofa apiladas

Alcachofa

Alcaucil
Alcachofa de comer
Cardo de comer

Cynara scolymus

Cultiva en tu huerto una planta perenne resistente, con hojas grandes y flores comestibles. Ideal para suelos fértiles y climas templados. Mejora la biodiversidad y aporta sabor único a tus recetas.

Nombre científico

Cynara scolymus

Familia

Asteraceae

Tipo de planta

Perenne o Vivaz

Nombres comunes

Alcaucil, alcachofa de comer, cardo de comer...

Origen

Mediterráneo

Clima

MediterráneoTemplado

Hábito de crecimiento

Hierba

Resistencias

SequíaVientoFríoPobreza de suelo

Tolerancias

SolSuelo arcillosoSuelo arenosoPoca fertilidad
Primavera
Verano
Otoño
Invierno

Requerimientos Ambientales

Exposición solar

No recomendado
🌑
SombraMenos de 2 horas de sol directo
Viable
🌤️
Sol parcial4-6 horas de sol directo
Ideal
☀️
Pleno solMás de 6 horas de sol directo

Necesidades de agua

No recomendado
💧
BajoRiego escaso, sólo cuando el suelo está seco
Ideal
💧💧
ModeradoRiego regular, mantener humedad media
Viable
💧💧💧
AltoRiego frecuente, mantener humedad constante

Necesidad de nutrientes

No recomendado
💩
BajaFertilización mínima
Ideal
💩💩
MediaFertilización regular
No recomendado
💩💩💩
AltaFertilización frecuente

Suelo y Entorno

Tipo de suelo

FrancoArcillosoLimoso

pH del Suelo

6.5-8

Temperatura (°C)

Mín.10°
Ideal18°
Máx.30°

Drenaje

Buen drenaje

Siembra y Crecimiento

Altura

150cm

Ciclo de vida

Más de 20 años

Espaciado

Distancia entre plantas80cm - 120cm
Square Foot Gardening (SFG)1 - 1 plantas

Tamaño maceta (L)

40 L

Propagación

  • Semillas
  • Esquejes

Germinación (días)

10-21días

Cosecha (días)

180-240días

Tipos de poda

Mantenimiento

Consejos de poda

Eliminar hojas secas y flores marchitas para favorecer la aireación y prevenir enfermedades. Realizar la poda después de la cosecha principal, cortando tallos a 10-15 cm del suelo.

Consejos de fertilización

Aportar compost maduro antes de la siembra y abonar con fertilizantes orgánicos ricos en nitrógeno y potasio durante el crecimiento. Evitar excesos de nitrógeno para prevenir enfermedades.

Notas

La alcachofa es conocida por sus beneficios digestivos y su alto contenido en antioxidantes.

Precauciones

Considerada segura para mascotas, no es tóxica.

Estas son preguntas frecuentes sobre Alcachofa. Si tienes alguna otra duda, no dudes en contactarnos.