Apio cortado sobre una tabla de madera

Apio

Celery
Celeri

Apium graveolens

Tallos crujientes y hojas aromáticas, ideales para ensaladas y guisos. Rico en fibra y vitaminas, fácil de cultivar en huertos ecológicos. Perfecto para cosechas prolongadas y cocina saludable.

Nombre científico

Apium graveolens

Familia

Apiaceae

Tipo de planta

Bienal

Nombres comunes

Celery, Celeri...

Origen

MediterráneoTemplado

Clima

TempladoMediterráneoSubtropical

Hábito de crecimiento

Hierba

Resistencias

Humedad alta

Tolerancias

SombraSolSuelo arcillosoSuelo arenosoPoca fertilidad
Primavera
Verano
Otoño
Invierno

Requerimientos Ambientales

Exposición solar

No recomendado
🌑
SombraMenos de 2 horas de sol directo
Viable
🌤️
Sol parcial4-6 horas de sol directo
Ideal
☀️
Pleno solMás de 6 horas de sol directo

Necesidades de agua

No recomendado
💧
BajoRiego escaso, sólo cuando el suelo está seco
Viable
💧💧
ModeradoRiego regular, mantener humedad media
Ideal
💧💧💧
AltoRiego frecuente, mantener humedad constante

Necesidad de nutrientes

No recomendado
💩
BajaFertilización mínima
Ideal
💩💩
MediaFertilización regular
No recomendado
💩💩💩
AltaFertilización frecuente

Suelo y Entorno

Tipo de suelo

FrancoArcillosoLimoso

pH del Suelo

6-7

Temperatura (°C)

Mín.10°
Ideal18°
Máx.25°

Drenaje

Buen drenajeTolera suelos húmedos

Siembra y Crecimiento

Altura

80cm

Ciclo de vida

1-2 años

Espaciado

Distancia entre plantas20cm - 30cm
Square Foot Gardening (SFG)1 - 4 plantas

Tamaño maceta (L)

15 L

Propagación

  • Semillas

Germinación (días)

14-21días

Cosecha (días)

100-150días

Tipos de poda

Mantenimiento

Consejos de poda

Retira hojas externas dañadas o amarillas para favorecer el crecimiento de tallos centrales. Evita podas drásticas. Realiza la limpieza cada 2-3 semanas.

Consejos de fertilización

Aporta compost maduro antes de la siembra y aplica extractos líquidos de ortiga o consuelda cada 3-4 semanas. Evita exceso de nitrógeno para prevenir tallos huecos.

Notas

El apio es sensible a las heladas tardías. Proteger en climas fríos.

Precauciones

No es tóxica para mascotas.

Estas son preguntas frecuentes sobre Apio. Si tienes alguna otra duda, no dudes en contactarnos.